🔻🔻Важные рекомендации по диете при ишемической болезни сердца

Ишемическая болезнь сердца (в сокращении ИБС) – патология, при которой поражается миокард за счет сбоя коронарного кровообращения. Происходит это из-за несоответствия потребности этого участка в кислороде и его поступления по артериям. При данном заболевании применяют медикаментозное, а в ряде случаев и хирургическое лечение. Но без нормализации режима питания и рациона поправить здоровье не удастся. Поэтому необходимо вести определенную диету при ИБС.

Необходимость терапевтического питания при ишемической болезни сердца

 

На возникновение и прогрессирование патологии в большей мере влияет образ жизни и питание. Особенно важным фактором является потребление продуктов, у которых высокая энергетическая ценность. К таким относятся простые углеводы вроде пирожных, сахара, конфет и так далее. Также к этой категории относятся и животные жиры с большим количеством холестерина и жирных кислот. Есть и другие факторы, которые вместе с неправильным питанием способны существенно повлиять на состояние тканей миокарда:

  • Развитие ишемической болезни сердца нередко связывают и с такими вредными привычками, как курение и алкогольная зависимость.
  • Параллельно на состояние человека оказывают влияние такие факторы, как стрессы и регулярное перенапряжение, которые провоцируют многие симптомы со стороны сердца – аритмию, тахикардию, повышение АД, что является прямой дорожкой к инфаркту.
  • Недостаток физической активности ведет к тому, что липиды в обменных процессах участвуют не в полном объеме. Это первый фактор, ведущий к ожирению и прогрессированию ИБС.

Соответственно, «стол» на каждый день строится по принципу сбалансированного питания с учетом особенностей деятельности, а также с учетом сопутствующих заболеваний, будь то гипертензия, недуги ЖКТ и так далее.

Важно! Стоит понимать, что при интенсивных нагрузках и диета при ишемической болезни сердца должна быть соответствующей. Если человек занимается тяжелой физической деятельностью, то низкокалорийная диета будет только способствовать изнашиванию внутренних органов и сердечно-сосудистой системы в первую очередь. Поэтому необходимо выявить в среднем сколько тратится калорий в сутки и сделать рацион соответствующим.

Диета на неделю при ИБС

Уменьшается количество блюд с большим содержанием жиров, соли, холестерина. Пища в наибольшей мере должна состоять из продуктов с большим количеством витаминов. При этом должна в наибольшей мере присутствовать именно аскорбиновая кислота, которая благотворно влияет на ткани сосудов и сердца.

  • Исключаются блюда, которые богаты на азотистые соединения. В особенности это касается бульонов. Диетическое мясо, рыба потребляются в отварном виде.
  • Исключаются полностью или ограничиваются в наибольшей мере простые углеводы, в которые кроме сахаров и пирожных с конфетами входят также мед, варенье, блюда из риса и манной крупы, макароны и большое количество картофеля в рационе.
  • В наибольшей мере должны присутствовать сложные углеводы, которые содержатся в овощах, зерновых, несладких фруктах.
  • Влияют на торможение деградационных процессов в миокарде и микро-, макроэлементы. Наиболее важными являются такие компоненты, как фосфор, калий, йод, магний. Их достаточно много в морепродуктах вроде кальмаров, креветок, рыбы, морской капусты, крабов, рыбы. Но также они присутствуют и в желтке яйца, печени, молоке, бобовых, печеном картофеле, фруктах.
  • Ограничиваются, но не изымаются из рациона полностью такие продукты, как икра, мозги, почки и так далее. В них достаточно много холестерина, но при этом присутствуют и необходимые организму питательные элементы и легко перевариваются желудком, не отягощая его. То есть иногда их есть можно.
  • Отлично помогают бороться с холестерином такие продукты, как сливки и сметана. Несмотря на повышенную жирность, в них достаточно много лецитина – антидота к холестерину вредного типа.
  • Растительные масла – те жиры, которые необходимы организму. Они имеют большое количество ненасыщенных жирных кислот, фосфолипидов, удерживающих холестерин в растворенном виде. Они же способствуют интенсивному выделению желчи, с которой и выводится вредное соединение из организма.
  • Малое количество холестерина содержится в ржаном хлебе, капустняке, борще, овощных, фруктовых, молочных супах, нежирных мясных супах на вторичном бульоне.
  • В небольших количествах необходимо потреблять индейку, суповую курицу, нежирную телятину, баранину, рыбу (окунь, треска, лемонема, судак) и вымоченную сельдь.
  • Также допустимыми являются кисломолочные продукты, сыры, омлеты из яичных белков. Желтки потреблять можно до 4 шт. в неделю.

Питаться необходимо не реже 4–5 раз в день. Ужин должен быть легким, за несколько часов до сна (не менее трех, но не более пяти). Жаренное, маринованное из ежедневного рациона должно быть изъято, а вот пареное, вареное, печеное составляет основу питания. Допустимый объем соли в день – до 10г. Исходя из этого, составляется диета при стенокардии и ишемии сердца на неделю при ИБС.

Стоит понимать, что недельный рацион, указанный выше – это только один из вариантов. Из перечисленных продуктов можно сделать множество блюд, которые помогут разнообразить питание. При этом важно помнить, что только печеное и отварное не нанесет вред организму. Исключать полностью продукты какого-либо типа из рациона, не компенсируя их другими аналогами нельзя, в противном случае дисбаланс в обмене веществ и ухудшение состояние пациенту гарантировано.

Важно! Полностью исключить жир из рациона нельзя. Если вы готовите на пару или питаетесь отварными блюдами, то параллельно нужно вводить в рацион салаты с добавлением масла. Также не исключаются и животные жиры полностью. Просто снижается их количество. Заменить их растительными не получится, так как состоят они из разных элементов.

Список продуктов для восстановления липидного профиля

Многие идут на крайности и отказываются от жиров в целом, покупаю обезжиренные продукты. Но это в корне неправильный подход, так как они необходимы организму для нормального функционирования. К тому же, как уже было сказано ранее, некоторые продукты такого типа способны помогать в выведении вредного холестерина из организма. Поэтому для восстановления липидного профиля важно также разнообразить рацион следующими продуктами:

  • Сметана, сливки.
  • Растительные жиры, преимущественно оливковое, льняное, кокосовое масло.
  • Чеснок.
  • Вино красное.
  • Масло ростков пшеницы.
  • Рыбий жир (как добавка или в продуктах вроде красной икры).
  • Соевые продукты.
  • Морепродукты, особенно ракообразные.
  • Чечевица и другие бобовые.
  • Цитрусовые.
  • Грубоволокнистые продукты.

Эти компоненты вполне можно добавить в рацион – какие-то потреблять ежедневно, а какие-то иногда, например, раз в несколько дней или неделю.

Как уменьшить вязкость и густоту крови

Многие для понижения вязкости и густоты крови сразу обращаются к лекарственным препаратам. Это очень важный аспект в терапии ИБС, но немедленно начинать с медикаментозного лечения не всегда рационально.

В первую очередь стоит обратить внимание на питьевой режим. Не зря установили рамки в 2–2,5 литра в день на человека и это при нормальном весе. В случае дефицита массы или ее избытка и норма будет меняться соответственно. Так, например, для людей массой менее 60 кг суточным минимумом является 1,5л чистой воды (не соков, чаев или иных напитков, а именно воды). А вот для людей с избыточной массой ее объем может начинаться с 2,5л и более в зависимости от веса.

Важно! С водой также переусердствовать нельзя, так как есть риск развития отеков. Тем более что большой объем жидкости, превышающий норму в значительной мере, может создавать дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

Также помогут в разжижении крови и такие продукты или методики, как:

  • Свежевыжатые соки. Магазинные пользы не принесут, а вот едва сделанные из овощей и фруктов не только помогут насытить организм полезными веществами, но также и снизить вязкость крови.
  • Сода. Ее не рекомендуют принимать внутрь при проблемах с ЖКТ, но если таковых нет, то можно профилактически потреблять небольшое количество хотя бы раз в неделю содовый раствор в виде четверти чайной ложки соды на стакан воды.
  • Отличный аналог соды – щелочная минералка без газов.
  • Можно ввести в рацион яблочный уксус, который также разжижает кровь.
  • Льняное масло отлично воздействует на кровь. При этом достаточно просто выпивать 1 ст. л. натощак утром.
  • Также помогут нормализовать состав крови имбирь, чеснок, лимон и клюква. Их в ежедневном питании можно потреблять в том количестве, которое требует организм, причем в разных блюдах.
  • Кора белой ивы является хорошим антикоагулянтом. Поэтому отвар из нее можно потреблять, но курсом, согласованным с врачом.

Стоит понимать, что любой продукт требует меры. Перебор в том или ином веществе способен вызвать дисбаланс во всем организме. А потому нужно аккуратно составлять меню на каждый день.

Как предупредить спазм коронарных сосудов и повышение АД

Спазм коронарных сосудов и повышенное АД – нередкие сопровождающие ИБС. Поэтому следует предпринимать шаги по устранению факторов риска. Если говорить о повседневности, то важно:

  • Отказаться от курения.
  • Ликвидировать эмоциональные и физические нагрузки повышенного типа.
  • Соблюдать правило «золотой середины» в питании.
  • Необходимо отдать предпочтение дробному питанию – до 4–5 раз в день с малыми порциями.
  • Соблюдать водный режим.
  • Проводить закаливание организма и его укрепление.
  • Отказаться от энергетиков, кофе, крепких чаев, травяных настоев и в особенности – от алкоголя в неограниченном количестве. Исключение – красное вино в небольшом объеме.

Повышенное артериальное давление или гипертония – это одна из предпосылок к ишемии сердца. Поэтому важно создать адекватные условия для снижения нагрузки на сосуды. Также важно сбавлять уровень холестерина — первопричину атеросклероза — который образовывает бляшки в артериях и венах. Сужение просвета – прямой путь к ИБС. При этом страдать уже будет не только сердце, но и остальные органы.

Читайте также

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector