Нормы диетического питания при васкулите

Тяжелое заболевание, формирующееся у людей любого возраста и пола, особенно у малышей 4-12 лет, связанное с нарушением работы аутоиммунной системы, называется васкулитом. Характерной особенностью патологического процесса является появление аллергических высыпаний на кожных покровах. Среднестатистические данные сообщают, что проблема чаще регистрируется у мужского пола, а основной пик приходится на весенний период.

Диета при васкулите – обязательное условие для пациентов, в анамнезе которых указан искомый недуг. Гипоаллергенный ежедневный рацион входит в комплексную терапию и больным рекомендуется его придерживаться всю оставшуюся жизнь.

Общие сведения

Первопричиной развития аномального состояния специалисты считают воспалительные процессы, проходящие в кровеносных сосудах. Итогом дальнейшего прогрессирования является повреждение кожных покровов, желудочно-кишечного отдела, суставов и почек. Множественные образования формируются на фоне ослабленной аутоиммунной системы.

В здоровом организме под ее воздействием происходит разрушение патогенной микрофлоры, в больном – происходит образование процессов воспаления. Аллергические реакции возникают после укусов насекомых, вакцинации, проникновения вирусных и бактериальных инфекций или после неподходящих организму продуктов питания.

Результатом становится повышение проницаемости сосудистых стенок – визуально проблема проявляется подкожными кровоподтеками, кровотечениями из носовых ходов. Врачи уверены, что аллергические реакции являются последствием. Существующая проблема формируется из-за наследственной предрасположенности или нестандартной реакции организма пациента на отдельные продукты питания.

Если к предрасполагающим факторам добавляются вирусно-инфекционные поражения, то заболевание проявляется со специфическими симптоматическими признаками. В детском возрастном периоде аутоиммунная система сформирована не полностью, что выражается в острых реакциях кишечного отдела на незнакомые продукты. Правильное питание поможет исключить развитие болезни у детей – при соблюдении возрастных требований к меню малышей.

Цели диетического стола

Строгих ограничений специализированный стол не имеет – в основу заложен прием безопасных для организма блюд. Лечебное питание подбирается индивидуально, соответственно каждой форме, степени поражения и симптоматическим проявлениям васкулита.

Геморрагическая форма патологии требует исключения от продуктов, относящихся к высокоаллергенным видам, на которые зафиксирована индивидуальная непереносимость. Дополнительно в рацион включается большое количество фруктов и овощей, с максимальным содержанием аскорбиновой кислоты.

В общие рекомендации по изменению привычного образа жизни входят:

  • отказ от любого типа алкогольной продукции – при совмещении с медикаментозными средствами, назначенными в процессе терапии, они провоцируют формирование интоксикаций, с последующим появлением высыпаний на кожных покровах;
  • при назначении глюкокортикоидов запрещено употреблять все соленое – препараты способны повышать показатели артериального давления;
  • многие фармакологические вещества увеличивают уровень глюкозы и липидов в кровотоке – при их приеме весь рацион должен быть низкокалорийным;
  • лекарства способствуют изгнанию кальция из организма – в меню вводится молочная продукция с низким уровнем жирности;
  • недостаточное количество калия – требует употребления сухофруктов (кураги, изюма, чернослива), но при недостаточной функциональности почек указанные продукты питания строго противопоказаны;
  • при анемических состояниях рекомендуется прием железосодержащих блюд – специалисты рекомендуют мясную продукцию с незначительным содержанием жиров.

Недостаточное поступление необходимых веществ провоцирует обострение патологического процесса. Врачи рекомендуют придерживаться определенного диетического стола с целью уменьшения негативного воздействия медикаментозных средств.

Определение уровня вредности

Лечебный рацион предусматривает употребление низкоаллергенных продуктов питания. Специалисты в сфере диетологии подразделяют их на три основные подгруппы:

С высокой вероятностью формирования аллергии:

  • авокадо;
  • блюда с большим количеством поваренной соли;
  • все виды грибов;
  • дыни, ананасы;
  • какао;
  • консервацию;
  • копчености;
  • кофейные напитки;
  • куриные яйца;
  • любые орехи;
  • любые пищевые добавки;
  • манго;
  • маринованные продукты;
  • молочную продукцию;
  • морепродукты, икру;
  • напитки с содержанием алкоголя;
  • натуральный мед;
  • разнообразные приправы;
  • речную рыбу;
  • томаты, баклажаны, морковь и свеклу;
  • финики;
  • цитрусовые – апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты;
  • чай;
  • джем;
  • варенье;
  • торты;
  • мороженое;
  • сыры с голубой и зеленой плесенью;
  • колбасные изделия – сосиски, сардельки, вареные колбасы;
  • сливочный маргарин;
  • кулинарные жиры;
  • энергетические и сладкие газированные напитки;
  • шоколадные конфеты.

Со средней вероятностью возникновения:

  • абрикосы;
  • бананы;
  • бобовые;
  • зеленый перец;
  • картофель;
  • мясо с высоким процентом жиров – свинина, баранина, конина, гусятина;
  • персики;
  • различные крупы – гречневая, кукурузная, пшеничная;
  • ягоды с красным оттенком.

С низким уровнем вероятности аллергии:

  • белокочанная капуста;
  • груши;
  • диетические хлебцы;
  • желтая черешня;
  • зеленые яблоки;
  • кабачки;
  • кисломолочная продукция;
  • сушки;
  • хлеб с отрубями или цельнозерновой;
  • крыжовник;
  • морская рыба;
  • негазированная минеральная вода;
  • некрепкий или травяной чай;
  • огурцы;
  • отдельные крупы – рисовая, перловая, овсяная;
  • печень;
  • почки;
  • растительное и сладкосливочное масло;
  • свинина, крольчатина, говядина, курятина – с незначительными объемами жиров;
  • сухофрукты – из яблок и груш;
  • язык.

Если пациент страдает спонтанными аллергическими реакциями на отдельные виды низкоаллергенных продуктов питания, то их употребление проявится в форме высыпаний на кожных покровах и формировании обострения болезни.

Диетический стол с минимальным риском развития аллергий соблюдается при острых формах патологического процесса и в периоде его обострения. Каждый новый продукт вводится после одобрения лечащего специалиста, с интервалом в четверо суток. Соблюдение промежутков необходимо для выявления постепенно нарастающих негативных симптомов или подтверждения их отсутствия.

Требования к диете

Кроме удаления опасных для организма продуктов питания необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

  • вся пища должна готовиться на пару, ее можно варить и тушить – жареные блюда находятся под строгим запретом;
  • в первые недели рекомендуется употребление исключительно перетертой пищи – в любом возрасте;
  • поваренная соль строго дозируется – ее присутствие должно быть минимальным;
  • рацион делится на шесть приемов – порции должны быть минимальных размеров, это поможет снизить нагрузку на желудочно-кишечный отдел;
  • пища не должна быть холодной или горячей – комфортной считается чуть выше показателей температуры тела;
  • любое переедание находится под строгим запретом – остатки не до конца переработанных продуктов могут спровоцировать аллергические реакции;
  • любой продукт запрещается использовать чаще, чем один раз в трое суток;
  • вне зависимости от ограничений, ежедневное меню должно быть максимально сбалансированным и полноценным.

Комбинированная терапия может продолжаться от нескольких месяцев до календарного года. В отдельных вариантах пациент находится на строгой диете до 12 месяцев, при легких формах патологии – до 60 суток.

Диетическое ежедневное меню поможет снизить уровень острых аллергических реакций и значительно облегчит состояние больного. Специалисты советуют не забывать, что отдельные продукты, разрешенные к употреблению, также способны спровоцировать негативные реакции со стороны организма.

Источники рецидивов

Пищевой дневник, часто применяемый для выявления причин диатеза у детей, прекрасно подойдет и больному васкулитом взрослому. Постепенно выявление неподходящих продуктов питания поможет избежать следующих обострений патологического процесса. Жевательная резинка также способна вызвать симптоматические проявления болезни – ее использование запрещается как взрослым, так и детям.

Длительное наблюдение за поведением пациентов позволило выявить причины вторичных вспышек аномального состояния. Основным виновником рецидивов являются сами больные – при снижении проявлений клинических признаков многие самопроизвольно прекращают диету, переходя на привычное меню.

Вслед за нарушением происходит новая вспышка аллергической реакции необходимость в прохождении повторного курса терапии. Чрезмерные для ослабленного организма двигательные и физические нагрузки, вирусно-инфекционные заболевания и стабильное переохлаждение оказывают дополнительное негативное влияние на организм.

Читайте также

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector